買えました

先週、久し振りに札幌出張に行ってきました。

顧客との会議前に大通公園に寄って、顧客の新しい本社ビルとついでに雪まつりもちょこっと見て来ました...

帰りに、新千歳空港の土産物屋で、1年前にも買ったワイン酵母ジャムが売っていたので、思わず買ってしまいました。
このワイン酵母ジャム、前にこのブログに載せたドメーヌ・タカヒコのワイン　ピノノワールの酵母を使って作っているそうです。「ペルル・ルヴァン」という商品名は、フランス語で酵母の真珠という意味らしい。
１年くらい前の北海道出張の帰りにも、このショップで見つけて買って帰り、家で食べたら、ワインの風味がして甘過ぎずむちゃくちゃ美味しかったので何とかまた手に入れようと、このジャムを作っているアンジュ・ド・フロマージュというお店にもどうやったら買えるかを問合せしました。
が、生産量が少ないため、東京などでは売っておらず、この新千歳空港のショップなどの道内の店か、北海道物産展などのイベントでしか販売していないらしい。

で、今回やっと買う事が出来ました。（１個1,700円くらいして、結構高い...）
ちょっとした贅沢気分で、朝パンにでもつけて食べて楽しもうと思います。。

一度、黒松内町にある工房も訪ねてみたい。。。

雪まつり模様...